я делаю так, мою картофель, потом режу на дольки и в кастрюлю, заливаю водой, довожу до кипения и варю ровно 2 минуты, потом сливаю воду и в дуршлаг поливаю оливковым маслом и специи спец для картошки, все это перемешиваю, выкладываю на противень с бумагой и в духовку предварительно разогретую до 180 градусов на 30-40 минут, получается вкусно
