Цитата:
Сообщение от Виктора
Везде по -разному. Где-то фиксированная сумма, вне зависимости от чаевых за смену (потому как бывает когда густо, а когда пусто), где-то определенный процент от общей суммы. Ну, а контролировать это невозможно, как правило, работа официантов, поваров и др.обслуж.персонала очень тесно взаимосвязана и нагревать кого-то не в интересах самого официанта. Очень много ньюансов, лень писать  . |
Цитата:
Сообщение от Мамашка татарчонка
По договоренности.
|
ну тогда понятно, почему они из клиента чай вымогают
Думала, что у них попроще, чем у гайцов