Марципан я бы не стала использовать, он тяжелый и будет "давить" нижние слои, поэтому и делается желе. Я бы добавила еще свежие ягоды, хотя бы клубнику, будет еще вкуснее. Основное правило дать застыть предварительно предыдущему слою, а так в исполнеии торт очень простой, но я не работаю в кондитерском цеху и начальник только на своей кухне.
|