Приперло меня на ночь глядя блинчиков напечь к чаю...

Стою, тесто мешаю, и тут всплывает в голове мысль о том, что когда-то давно бабушка мне говорила, что тесто надо всегда мешать в одном направлении - по часовой стрелке. И ни в коем случае нельзя мешать то туда, то сюда. Бабушке звонить уже как-то поздновато... Может кто в курсе - что это за примета такая? И что будет с тестом, если его помешать "не туда"? И это вообще ко всем видам теста относится?