[juliagoldfisch]

Сообщение от Аманта

Самое бютжетное у нас рыбное блюдо, картофельная запеканка. Мое изобретение В период жесткого финансового кризиса придумала. Варю картофель, делаю хорошее однородное пюре, обязательно с яйцом. Рыбу маленькими кусочками обжариваю с луком на сковородке, добавляю специи. В форму для запекания выкладываю слой пюре, а потом рыбу, сверху опять прикрываю пюре. Смызываю верх еще одним яйцом разболтаным, присыпаю зельенью для красоты. Запекаю. Получается красивый картофельнорыбный пирог с хрустящей корочкой, очень сытно, муж любитель только жареной рыбы, и никаких запеканий в духовке - это ест как в голод Бютжетно, потому что рыбу брала самую разную, вплоть до путасу Только сначла отваривала и отделяла косточки, а потом уже жарила лук сначала и кидала в него рыбу. Все равно вкусно

Тоже так люблю с периода 2000-2002 г.г.))) Несостоявшаяся свекровь притаскивала разную рыбу (спасибо ей большое!) в больших количествах, приходилось готовить много разных блюд чтобы не надоедала.