Уважаемые кулинары, у меня вопрос про хрен. У дачной хозяйки на участке он произрастает в больших количествах в качестве сорняка. Хочу накопать корней и сделать соус, но так, чтоб долго хранился. В интернете рецепты есть, но они, если я правильно поняла, все предполагают быстрое употребление. Кто-нибудь знает, как сделать соус длительного хранения?
|