[Ируса]

Сообщение от Frenegonda

Ир, я делала смесь из оливкого масла с пряными травами и чеснока. Потом нарезала овощи, баклажаны и кабачки пластиками, перцы дольками вдоль на 4-5 частей, укладывала слоями и промазывала каждый слой смесью из масла. Не солила, чтоб водой не отошло и баклажаны не вымачивала, были молоденькие, не горькие.
Помидоры можно тоже, но они на огне превращались в кашу.
Вечером накануне пикника сделала в контейнере, ночь подержала в холодильнике, утром готовы к огню и решетке. )))

Спасибо большое за столько подробный ответ)) Я правильно поняла, бальзамического уксуса там не было?