Цитата:
Сообщение от Мама Яна
я делаю кабачковую икру каждый год,но по другому рецепту.там в конце тушения тоже надо массу взбить блендером.так вот,после блендера икру нужно еще раз довести до кипения.банки стерилизую на пару:кастрюлю с водой на огонь,сверху дуршлаг,на дуршлаг банку.вода кипит-банка стерилизуется.крышки кипячу.потом готовую икру по банкам и крышками закрутить.
|
Спасибо!
А сушить банки не надо, то есть если они стерилизованные и мокрые (от пара), то можно все равно класть икру да?
А какой у Вас рецепт, расскажите пожалуйста
