Цитата:
Сообщение от Юльсан
так он и на бумаге в соку.... не понимаю, почему он вытекает...  |
если филе было заморожено, будет вытекать.
да и вообще это как бы нормально)
если боишься пересушить, замаринуй кусочки в чем-нибудь, нарежь НЕ ОЧЕНЬ мелко, покрупнее, надень на шпажки и в ХОРОШО разогретую духовку, но не надолго. В режим гриль или какой-нибудь режим с конвекцией (обдувом) и снизу (под решеткой) поставь противень с горячей водой.
Я часто делаю, ничего не сохнет.