Цитата:
Сообщение от anpositive
Девочки, добрый день! Почти всегда готовлю по вашим рецептам, за что вам огроменнейшее спасибо!! вчера вот решилась на варшавский, а он какой-то сухой что ли получился. делала вроде все по рецепту. но стоял в духовке чуть дольше, корочка сверху никак не образовывалась. подскажите, что не так, а? могла я его пересушить?вроде написано, что корочка только в горячем виде, в холодном она как-то размокает, а у меня очень сухой....заранее спасиб.
|
корочка и потом остаётся, никуда не девается. просто размягчается
не такая хрустящая.
Возможно вы просто "пожалели" масла. Сверху масло должно покрывать всю поверхность пирога.
Или яблок маловато было у ВАс... или не очень сочные.
Тут я подробно писала с пошаговыми фотографиями
http://katty-wise.livejournal.com/11412.html.
Верх (корочка) выглядеть должен примерно вот так:
Ну или может быть Вы просто чего-то другого ожидали
А внутри он у Вас каким получился?