Цитата:
Сообщение от Ёжж13
|
Ноу проблем
Понадобится:
небольшие кабачки
куриное филе
помидор
морковь
лук
майонез или сметана
соль, перец
Все ингредиенты берутся по вкусу и желанию
Приготовление:
Кабачки моем, разрезаем вдоль, вычищаем мякоть, оставляя стенки, прокалываем вилкой в нескольких местах.
Делаем начинку: куриное филе режем маленькими кубиками, помидор ошпариваем, снимаем кожицу, также режем мелкими кубиками, морковь трём на крупной терке, лук мелко шинкуем. Всё смешиваем, добавляем майонез/сметану, солим, перчим.
Выкладываем начинку в кабачковые лодочки - и в духовку. Запекать до готовности (минут 40-60).
PS - куриное филе можно заменить на любой фарш, тогда в рецепте не нужен майонез, но добавьте немного риса. Но советую обязательно попробовать именно в таком варианте .