Цитата:
Сообщение от Ольгутка
Нет. Здесь не идут утверждения, что борщ должен быть рыжего цвета. Здесь идут утверждения, что борщ, который принято делать на Кубани, цвет приобретает в основном от томатов, а потому рыжий.
Но!
Здесь не говорится, что все борщи должны быть такого цвета. В других местностях, например, в Украине, борщ бордового цвета, т.к. там цвет придает в основном свекла.
И то, что лично для Вас кубанский борщ не является вкусным, не значит, что он неправильный. Он правильный. И украинский борщ тоже правильный. И московский тоже правильный. Все борщи правильные, только правильные по-своему.
Вас лично никто не хочет убедить, что Вы должны делать так, как Вам не нравится. Здесь говорят лишь о том, что некоторые люди привыкли делать по-другому, им это нравится, и они считают традиционным для своей местности вот такой рецепт. Но никому ничего не навязывают.
Давайте не будем ничего никому навязывать, а просто познакомимся с тем, как по-разному все делают это интересное вкусное блюдо!
|
+100000
все очень правильно написано..
когда-то читала книгу Похлебкина, так он там приводил рецепт борща, который варили в царской семье ( надо найти эту книжку и рецепт привести).. так там тааааакооой борщ, одним из компонентов, который мне запомнился, был - черная икра..
И да - это тоже борщ..
а борщей - реально много и это не суп, и не щи.. просто в разных местностях свои особенности и традиции..
и украинских много, и кубанских - тоже разновидностей полно, и в москве свой, и в питере-совершенно свой борщ.. а еще есть холодные, постные, с грибами, с черносливом. и это все борщи..