Цитата:
Сообщение от Аннетта
вопрос про буженину. После того, как мясо промаринуется - я, допутим обжариваю немного с двух сторон на "выпечке", а потом НЕ ДОЛИВАЯ ВОДЫ (просто рассол немного на дно наливаю) - ставлю на тушение? ДА?????
т.е. я хочу выяснить - воду не надо наливать?
|
Я не доливаю никогда. По 20 мин с обеих сторон на выпечке и на тушение часика на 1,5 (кусок примерно 1 кг)
Маринад тоже добавляю (и тоже не кефир)))