Цитата:
Сообщение от pigaliza™
а еще я знаю, что зелень нарезают мелко и с солью замораживают. Может и с щавелем так можно?
|
Не, либо с солью, тогда хранить в холодильнике, либо заморозить
С солью замораживать смысла не вижу...
Щавель можно просто закатывать, типа, запаривать, как чернику или бруснику. Он прекрасно будет стоять без холодильника сколько угодно.
Можно с солью перемешать и держать в холоде.
Я замораживаю всегда. Весной свежий едим, а как надоест, начинаю его понемногу стричь и в морозилку.