Подскажите, пожалуйста, хочу приготовить кролика (диетического)...сметану нельзя...буду делать соус бешамель на козьем молоке.
Когда соус лучше добавлять? за 1,5 часа он совсем станет "твердым")) Или лучше половину времени потушить просто с водой, а потом уже добавить соус??
