Цитата:
Сообщение от carry
Ну так может хоть муж знает, какую-такую годзиллу он выловил?
Мы чаще покупаем рыбу типа форель-горбуша, у нее половину можно сразу в засолку кинуть. Голова, плавники и шкелет идут на уху. Мясо в виде филе готовится в духовке или на сковороде.
По идее еще пирог с рыбою пекут.
Не знаю, как на рыбу подействует заморозка (но мороженую же продают?). Я бы нарезала ее не очень большими порциями и заморозила в пакетиках. Так, чтобы 1 пакетик - на одно блюдо.
|
С ухой и запеченным филе справлюсь. А засолка - это как? Ни разу в жизни рыбу не солила, можноо подробный рецептик?