ТС, если Вы работодатель, и таковой контроль прописан в Политиках Безопасности Вашего предприятия, то Вы можете воспользоваться вполне легальными программами, в том числе отслеживающими логи всех работников предприятия.
Такой метод используется многими...
относительно вмешательства в личную жизнь - ничем помочь не могу