Цитата:
Сообщение от Хельга Патаки
ну я добавляю в фарш перед жаркой 1-2 шт)
|
не надо в котлеты яйца, фарш хорошенько отбейте и как говорится, почувствуйте разницу... котлеты будут намного нежнее. Лучше булки туда или замоченной овсянки. А яйца придают котлетам жёсткость.