Вот такой салатик я приготовила в прошлом году
, разлетелся на ура))) тоже нашла в топике НГ
Салат Лесная Поляна:
Ингридиенты:
300г говядины,
2 средних луковицы,
250 г маринованных шампиньонов,
200 г консервированной кукурузы,
1 пучок укропа, майонез
Приготовление:
Говядину отварить в подсоленой воде. Отстудите и порвите на тонкие ломтики (можно нарезать, но вкус будет лучше если их разделитьна волокна).
Лук нарезать тонкими полукольцами, выложить в глубокую тарелку, залить уксусом, добавить 1 ст.л. сахара и 0,5 чайной ложки соли. Оставить мариноваться на 20 минут. По истечении времени слить уксус.
Маринованые шампиньоны нарезать дольками. Укроп измельчить(брать именно укроп, не заменяйте другой зеленью, вкус будет не тот).
Перемешать мясо, лук, шампиньоны, кукурузу, половину укропа и заправить майонезом. Оставшийся укроп выложить по всему салату. Еще можно сверху выложить грибочки маринованные, шляпкой вверх.