Цитата:
Сообщение от Бекаска
в курсе 
для одновременной закладки используется второй бульон (он и для здоровья полезнее кста), т.е. мясо доводится до кипения в одной воде, а далее варится в другой. Я ставлю мясо на плиту и одновременно ставлю воду в мульте на "варка на пару". Когда мясо прокипит 2-3 минуты, перекладываю в мультю и далее по рецепту, все ненужные пенки выливаются с первой водой. |
о, здорово как, я и не додумалась бы до такого
огромное спасибо, так и сделаю
а мясо при перекладывании не режете?