Цитата:
Сообщение от МаМиа
А если не секрет как Вы его готовите, чтобы такое получалось, у меня в пароварке как-то суховато говядина получается.
|
У нас пароварка с чашами, в которой за время приготовления немного сбегает конденсата от пара и получается чуток концентрированного бульона, который и придаём мясу мягкость.