Цитата:
Сообщение от Петрововна
С удовольствием! Всё очень-очень просто: кефир (лучше пожирней), 2 яйца, мука (лучше блинную, но можно и обычную), соль, сахар, немного раст. масла. Должна получиться консистенция густой сметаны, тогда и оладьи будут пышными.
|
Мне кажется, без соды или разрыхлителя оладьи пышными не получатся.
Делаю по такому рецепту (правда, обычно половиню, а то очень много получается):
кефир - 2 стакана, яйца 3 штуки, мука 3 стакана, сахар - о,5 стакана ( я вообще без сахара делаю), соль 0,5 чайной ложки, сода - 1 чайная ложка. Жарить на растительном масле.