Ни разу не профессионал, но мне этот вопрос разъясняли профессионалы 2 недели назад.
Нотариальный - копия остается у нотариуса. Подтверждается дееспособность сторон (правда сугубо субъективно). В минусе - пошлина в размере 0,1% от суммы договора.
ППФ - копия в ГБР ( у них фиг допросишься). Дееспособность друг друга стороны оценивают самостоятельно
Пошлины нет, текст догоора можно составить у юриста или самостоятельно.