Цитата:
Сообщение от Armida
Девочки, кто делает свою кисломолочку на лактине, VIVO и пр. заквасках! Вы что квасите - магазинное молоко? Кефир когда делаете, или йогурт.... Хочу ввести кисломолочку своему почти 8-месячному... но молоко до года ж не рекомендуется. Козье промышленное - тоже сомнительного качества... Или когда молоко квасится что-то происходит с коровьем белком?
|
До года не рекомендуют цельное молоко. Кисломолочку - можно и нужно. Коровий белок действительно лучше усваивается.
Но вводить нужно ОЧЕНЬ аккуратно.
Старший не принимал коровью кисломолочку, пришлось делать козью
А младшему в 8-9 месяцев отлично коровья ввелась, на заквасках.
Сейчас оч много и часто делаю, именно опытным путем определила, что лучше всего получается на тетра-паковском молоке, как это ни удивительно.
На молоке с небольшим сроком годности - не стабильно.
Летом на даче ПРОСТО ЗАМЕЧАТЕЛЬНО было на разливном местном молоке, но в городе так хорошего и не нашла
