сделайте шарлотку
3 яйца + 1 стакан сахара взбить миксером
потом добавить 1 стакан муки тоже все взбить миксиром
сначало половину вылейте в форму для выпекания
добавте порезанные яблоки (если на яблоки аллергия положите грушу)
и залейте сверху оставшимся тестом груши или яблоки
и поставте в разогретую духовку на 30-50 минут, смотря как будет готовиться, готовность проверяйте зубочисткой.
в форму для выпекания можете положить пергамент смазанный маслом. Будет проще потом вытащить из формы и не пригорит.
А вообще тут можете посмотреть, может еще что-нибудь найдете
http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/select/?curPos=0