Цитата:
Сообщение от lуnx
у нас сегодня очень просто: тальятелле с курицей в сливках
|
Почему у меня сливки не густеют. а смешиваются с выделившимся соком курицы? Вы написали, тушить до тех пор, пока сливки(11%) не загустеют.
Может не надо крышкой накрывать? Или сливки жирнее надо?
Или надо дольше тушить? (я делала 15 мин, дольше было бы сухо)
Или всё же зависит от того, что не фарш, а кусочки?