опробовала свою духовку новую.
"Графские развалины" или как там он называется????
Или это дамские пальчики... не помню.
Тесто заварное. крем сметанный
1,5 стакана воды,
100 г масла или маргарина,
0,5 ч.л. соли,
1,5 стакана муки,
4-5 яиц.
в кастрюлю налить воду, добавить масло, соль, довести до кипения, снять с огня и в горячую жидкость всыпать муку и перемешать. кастрюлю вновь поставить на огонь (водяную баню) и нагревать, помешивая, пока тесто не начнет отходить от стенок кастрюли
Дать тесту охладиться и по одному добавлять яйца.После каждого яйца взбивать тесто до гладкости. готовое тесто должно быть однородным, блестящим и настолько густым, чтоб не расползалось на противне. Выпекать сразу после приготовления теста.
выпекала при 210 гр. 15 минут.
крем сметана / песок.