Девочки, скажите, пожалуйста, правило "доливать воды" - только для пельменного фарша?
А если я фрикадельки катаю, причем с прицелом на заморозку, надо добавлять?
А то не пойму я их, то жесткие, то нормальные.
Причем чаще всего жесткими получаются "детские", два раза прокрученные через самую мелкую решетку... Правда, они и самые постные.