[Loretta]

Сообщение от Кин-дза-дза!

Да я как-то на глаз всегда и не задумываясь
Рыбу (любая, красная, белая) перемолоть, добавить булочку в молоке размоченную (если нет, от пару ложек манки и молоко), яйцо, лук (кладу редко, мои не любят), соль.
Если котлеты из белой рыбы вкуснее немного обжарить, потом тушить, если из красной, можно на пару, можно обжарить - вкусно будет и так и так.