Этот тортик напомнил мне торт Шалаш из детства. Очень вкусный, рекомендую.
Вот он -
500 грамм творога,
1 стакан сахарного песка,
150 гр размягченного сливочного масла растереть.
Разделить массу пополам. В одну половинку добавить 2 ч.л. какао. Получилось 2 разноцветные творожные массы.
Покрываем досочку целлофаном и выкладываем квадратное печенье (обычное, юбилейное например) в квадрат 3x6 . Каждую печеньку предварительно на 1 секунду опускаем в молоко (оно НЕ должно сильно размягчиться!). Сверху на печенье выкладываем первую часть творожной массы. Дальше - опять слой печенья (3x6) и слой творожной массы.
Формируем шалаш (смотрим картинку).
Готовим глазурь:
50 гр масла,
6-8 чл сахара,
2 чл какао
4 чл молока
Все кладем в кастрюльку на маленький огонь и, помешивая, доводим до однородности.
Сразу заливаем шалаш и ставим в холодильник (а можно - в морозилку)
Потом режем ломтиками и наслаждаемся. Я люблю с кофе.
