Цитата:
Сообщение от Mashuny
Лерочка - а какое ты молоко для закваски берешь?? хочу начать сама йогурт делать, в закупке купила бактерии - не хотелось бы из-за неправильно подобранного молока пролететь...  |
Цитата:
Сообщение от Mashuny
|
так-так, спасибо за комплименты))
девы, про закваски из закупки не подскажу, должны быть инстукция по идее..
молоко беру домик в деревне или простоквашино в пакетах, пастеризованное, длительного хранения. беру его ЛИТР ))или 950гр, короче весь пакет, комнатной температуры (!), пол бутылочки закваски бификроха, венчиком смешиваю и разливаю. баночки предварительно кипятком споласкиваю и вытираю бумажным полотенцем.