Цитата:
Сообщение от NEWSIK
спасибо
а как правильно сделать сметанный крем для панчо?
чтоб густой был...
|
У моей подружки мама делала так:
На дуршлаг кладется марля, слоев в 3-4.
Дуршлаг ставится в кастрюлю,на дно которой насыпается соль,обычная поваренная.
Сметана наливается в дуршлаг,поверх марли.
Всё оставить часа на 2, можно на 3.
Итог: соль вытягивает влагу из сметаны.