Во, только у меня дети салаты не едят? Никакие, даже с маслом или сметаной. Огурцы соленые - эт да (Илю, Ване - свежие). Капусту рубают прямо листьями (и китайскую и белокочанную), кукурузу - банка на один прием пищи на двоих. Морковь точат или живьем или наструганную (без ничего).
Перец, траву. Кольраби вот распробовали. Все.
Сто лет заливного не делала (и не ела). Ни холодец, ни заливное (это с желатином, да?). У нас на Севере повара в столовке некоторые были из ресторанов. На банкеты готовили нам разносолы. Помню меня очень впечатлило заливное, охлажденное в чайных чашках (полукруглых, с фигурными боками). Потом он ножом так ловко поддевал и получалось порционное чудо - все горошки и травки видно, бока как резцом точенные. Все собиралась изобразить и руки так и не дошли....
|