Цитата:
Сообщение от artusy
Девочки, хочу тефтели у меня всегда сухие - помогите - подливка или другой секрет ????  |
А для меня тефтели - самый простой способ накормить семью, делаю их часто, все быстро)))
Фарш люблю говядина+курин.грудка, туда яйцо и отваренный до полуготовности рис. Все перемешиваю, пассерую на сковороде (она у меня одна - титановая с высокими бортами)- лук с морковкой, туда укладываю кругленькие тефтельки, немного водички и под крышку, потом переворачиваю, и еще кладу туда 2-3 ложки сметаны, как закипит -выключаю)))
Приятного аппетита)))