Рецепт я взяла тут
http://www.medicportal.ru/diet/diet9716.html
называется хлеб из рисовой муки, но рецепт я меняла. Когда я налила 125 мл жидкости на 300 гр муки уже визуально было понятно, что ничего не получится - очень мало жидкости на такой объем. Были и другие изменения.
Мой вариант:
300 гр рисовой муки
1 ч.л. сухих дрожжей (Я использую Саф-момент)
1ст. л. сахара
1 ч. л. соли (я брала чуть меньше)
250 мл воды
1 яйцо
Все загрузила в хлебопечку на режим безглютеновый хлеб.
Корочка получилась сильно запеченой, но она у меня и для обычного хлеба получалась такой. Просто подержу хлеб в пакете - должна стать мягче
