Отдыхаю в Абхазии уже не первый год и там делают чахохбили по следующему рецепту: обжаривают куски мелко порубленной КУРИЦЫ (т.е. она должна быть целиком и полностью отдана чахохбили). Затем добавляется лук полукольцами, мелко порезанная морковь, при наличии болгарский перец, порезанные дольками помидоры (не томат-паста), чеснок и зелень. Вот и все!!!!
