Мягкость огурцов еще очень зависит от воды, от специй положенный от условий хранения.
В прошлом году много банок солила, вроде делала тоже самое что и всегда, а огурчики разные по крепости несколько банок просто пустые внутри и мягкие получились. Те что делала в городе мягче, чем те что на даче и воду с родника брали.
__________________
|