Извините, тыквенный на английском, а переводить лень
Тыквенный кекс (заменить тыкву на 2 небольших прокрученных на мясорубке лимона и получится фантастический лимонный кекс)
1 cup of Sugar
1 cup of All Purpose Flour
1/3 cup of Vegetable Oil
2 Eggs
½ tsp of Vanilla Extract
1 cup of Pure Pumpkin (тертая тыква)
1 tsp of мускатный орех
1 tsp of Baking Soda
½ tsp of Baking Powder (разрыхпытель)
¼ tsp of Salt
Process,
1) Preheat your oven to 180 degrees
2) In a large bowl, cream together the sugar, vegetable oil, vanilla, eggs and pumpkin puree. Add the dry ingredients and mix just until everything is incorporated.
3) Bake until when a toothpick inserted in the center comes out clean.