Там обычно не белый, а скорее желтоватый) Как верно заметили выше - соус- голландез)
Там яйца (желтки), сливочное масло, лимонный сок, вода, соль-перец.
Но на данной картинке, возможно, и не он) возможно простой бешамель или сырный соус какой-нибудь.
__________________
Умные учатся на чужих ошибках, дураки на своих, а Мудрые смотрят на тех и других и не спеша пьют пиво...
|