погодите, те главное желатин потом нагреть?
я его просто замочила
значит так, я замачиваю желатин на час
беру йогурт
желатин нагреваю...помешаивая, потом остужаю? или нет?
вливаю в йогурт, перемешиваю и все?
а если делать со сливками или молоком?
то надо молоко греть?
вообще, в каких случаях жидкость, которую желируем надо греть, а в каких не надо?
расскажите принцип пожалуйста
