Итак, обещанный хлеб в МВ.
Делала сегодня уже по другому рецепту, не как вчера. Понравился больше.
Вчера делала так:
Цитата:
Хлеб 4 минутки
Взбить 1 яйцо+1 ст.л. мягкого творога+1/2 пак разрыхлителя (его не жалеть). Потом добавить туда 2 ст.л. овсяных отрубей и 1 ст.л. пшеничных. Выложить в форму и в СВЧ на 4 минуты при мощности 750
|
Хлеб с крахмалом в микроволновке. (Получился пышнее и мягинким).
В блендере взбить 2 яйца, добавить соль, 1 пак. фит парада
Добавить 1,5 ч.л. разрыхлителя, 1 ст. л. валио творога, 1 ст. л. кефира 0% - снова прокрутить сек 20
Потом добавила 1 ст. л. с горкой кукурузного крахмала и опять 20 сек прокрутила.
Добавить 2 ст. л. овсянных отрубей, 1 ст. л. пшеничных отрубей. Я еще добавила щепотку тмина (можно прованских трав, можно кориандр - а можно и ничего не добавлять)
Разлить в форму (Я брала круглый контейнер для еды), поставила в МВ и забыла ее включить.
Соответственно, постояв минут 10 отруби впитали в себя жидкость, и тесто стало более "тестистым", при выпекании хорошо поднялось.
Выпекала при мощности 750. 7 минут.
Получилось вот так:
Это я его разрезала, когда он еще горячий был - чего делать не надо
А это - остатки - после того, как он остыл. Режется супер )))
И главное - то, как он опал по первой фотке - поднялось.
