Под названием "залом" покупала сырую (и видела соленую) рыбу на Северном рынке. Ну да, крупная (больше обычной селедки), но совсем не необычайно вкусная и не нежная - я пыталась ее посолить. Этот рыба тоже из сельдеобразных, но не тот залом, который продавался раньше (конкретно эта новая рыба - из Атлантики, залом живет только в бассейне Каспийского моря. Специально лазала во всякие книжки разбираться).
[IMG]http://content.foto.********/mail/glushka/230/i-447.jpg[/IMG]
Лучше поискать иваси - неожиданно она стала появляться в городе. Некрупная, похожая на селедку, но с яркими черными точками на боках. Очень нежная и жирная
