да, засолить тоже отлично, я делаю так: чищу, пластаю, и в контейнер- кусочки рядок, посыпаю солью немного, опять же укропчик сухой, можно лаврушечки листик покрошить и следующий рядок так же- готова на другой день-очень вкусно. И еще можно котлетки делать- с лучком, чесночком, яйцо, в муке запанировать, жарить на растительном масле, быстро и вкусно. Я вообще скумбрию люблю! Есть еще рецепты мариновать.
|