Цитата:
Сообщение от Катечка
Кстати, раз уж я здесь проходила, расскажу немного 
В Активии из бактерий перезаквашивается только термофильный стрептококк, он безвредный, но и пользы в нпм нет. Рассказы про "живой" магазинный йогурт - на практике легенды.
Все добавки стоит вносить только после приготовления продукта. Они мешают размножаться бактериям. Не только кислота свежих фруктов, но и вообще любые добавки.
В моем панасонике нет режима 40 градусов. Но если он есть у Вас, Вы можете вообще без гемора делать на этом режиме, часа за 4-6 все сквасится отлично (должно). И есть можно будет сразу Для бактерий йогурта - Болгарской палочки и термофильного стрептококка - это идеальная температура. |
Я пробовала ставить на Мультиповаре на 40* на ночь, и без всяких вышеперечисленных прилюдий, мне такой не понравился, он больше походил на загустевший кефир и даже после суточного вызревания в холодильнике , в нем немного выделялась сыворотка. На бок такой стаканчик поставить рискованно. А вообще дольше процесс описывается, делать его куда быстрее.
опять же все эти приемы с производством, опробованы на упомянутом выше мною сайте. Вариантов множество, кто заинтересован в изготовлении выбирает для себя удобный вариант
. Там и на Нарине, и на бифидум бактериях и пр. продаваемом в аптеках изготавливают, ну опять это дело личное. Меня на данный момент вполне устраивает Активиа, хотя не исключаю, что и до других бактерий доберусь. У меня и мультя-то меньше месяца
.