Я бы предположила, что у Вас врет термометр духовки. Конечно, дороговато получается экспериментировать, но я бы попробовала печь при 150 градусах 1 ч 10 минут, например. Еще верх кекса накрывают фольгой, когда он покоричневеет... А как у Вас с другой выпечкой, не с кексами, в этой духовке?
|