Но если потолки высокие, а туалет маленький по площади, то как раз плитка до потолка может превратить помещение в колодец. Так что нужно смотреть по месту.
У нас до потолка, но у нас и потолки 2,5 и санузел совмещен. Но при этом категорично советовать, что надо до потолка клать и так красивее, я не буду.
Дело не в том, до куда класть плитку, а в том. насколько это уместно и соответствует замыслу.