Цитата:
Сообщение от mamaguni
Поделитесь, пжл, как котлетки делаете капустные?
|
Капусту чуть отварить (можно сырую) и потереть на терке или прокрутить через мясорубку, затем добавть яйца, муку, немного соли. На стандартную прцию у меня уходит где-то два яйца и муки полстакана - полкочана крупного. Сформировать котлетки и обжарить в масле, можно в панировке обвалять - тогда они должны быть поплотнее - побольше муки.