500 гр тыквы с кожурой
2 больших зубчика чеснока
2-3 ст.л. оливкового масла
сок половины лимона
семена кориандра
горсть зелени кинзы и петрушки
соль, свежемолотый черный перец
Чеснок порубить и истолочь с солью, перцем, кориандром, кинзой и петрушкой, добавить масло и сок лимона (те, кто не любит кинзу или кориандр - меняйте на те специи, какие любите). Но этот вариант супер
Тыкву разрезать на крупные куски и натереть получившейся смесью. В карман из фольги, все что осталось от смеси вылить туда же и запечь минут 30 в предварительно разогретой до 200 градусов духовке. За 5 минут до готовности откройте карман. Можно и без фольги.
И еще очень люблю тыквенное масло
