Цитата:
Сообщение от Jul4onok
Сначала я бы подумала, что сама что-нибудь не так сделала 
Первое предположение:
Вы свежую замораживали? (Ее перед заморозкой бланшировать нужно, чтобы не потемнела)
ЗЫ. Хотя ходят страшные слухи про отбеливание цветной капусты... |
я купила уже замороженную. А что можно сделать "не так" в варке цветной капусты?
Бросаешь её в подсолёную воду и варишь до той степени готовности которая вам нужна.