Проня, я понимаю о чем вы говорите, но не все так просто.
Даже ведение нескольких объектов одновременно

представьте - один объект в 100км на юг от города, второй в 100 на север... только на дорогу половина времени уходить будет

И на обоих объектах- какой то регулярный головняк...
Для такой работы - нервы железные нужны

И семья тебя видеть практически не будет.
Кстати как раз таки "вести" большой объект зачастую проще. Потому что там и материалы могут быть качественнее и рабочая сила возможно квалифицированнее и ответственнее , над которой с нагайкой стоять не надо...
Кроме того, как раз таки на большом объекте - срок выполнения этапа дольше и есть шанс "приезжать не каждый день"
А теперь представьте.. "дачный домик" с бюджетом допустим 300 тр. 100км от города. Материалы - самые дешевые предешевые. Рабочая сила - гастарбайтеры с ближайшего рынка, которые перестают работать как только ты отвернулся...
И есть мнение заказчика, что раз он нанял контролера, за 30тр - то из этого всего у него должен выйти мега супер качественный дом.
То есть контролер фактически превращается в независимого прораба, который должен жить на стройке и следить за каждым шагом. А посколько даже в таких условиях - сделать качественный дом из имеющихся ресурсов - ой как сложно, то потом тебя еще и заказчик гонять будет. Типа я вам плачу - вот и разбирайтесь, как из гуано пирожок сделать

И все это за 10% от мизерного бюджета.
И потом, надо таки разделять контролера - задача которого просто проверить и указать на ошибки и прораба подрядчика который должен изначально говорить как сделать правильно, заставить делать правильно и проконтролировать что все сделано правильно.
В реальности - первый случай у нас вообще маловероятен, из за низкой квалификации и ответственности рабочей силы.
Второй - маловероятен если вы пытаетесь поставить его между собой и допустим фирмой. Потому что фирма скажет, у нас так дешево - потому что мы делаем как делаем - а то как хочет ваш прораб - другие деньги. Вот пусть он вам и строит
Например я готов приехать и за какую то небольшую денежку дать консультацию ВАМ - то вот это например надо сделать так и так, чтобы было правильно и хорошо. А вот это надо переделать. Но пытаться заставить ваших подрядчиков следовать тому, как сделать правильно - увольте

И потом повторюсь. В эконом сегменте очень сильно экономят на материалах и самой конструкции. То есть добиться хорошего гарантированного результата при такой конструкции и материалах просто невозможно